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Olaudah Equiano war ein Sklave aus dem 18. Jahrhundert, der als 10-jähriger von Sklavenhändlern gefangen genommen und von Nigeria nach Barbados verschleppt wurde. Nach Jahren der Sklaverei in denen er unter anderem in die USA verkauft wurde und als Diener am Siebenjährigen Krieg teilnehmen musste, kam Olaudah Equiano wieder nach Barbados und konnte sich dort bei seinem Herrn freikaufen. Das Geld dafür verdiente er unter anderem durch das Sammeln und Verkaufen von Rum.     


Der Equiano Rum folgt der Reise von Olaudah: Rum aus der Gray's Distillery auf Mauritius reist nach Barbados und wird dort mit dem mehrfach prämierten Rum der Foursquare Destillerie vereint.


Die Reise beginnt auf Mauritius, inmitten von 17.500 Hektar von Zuckerrohrfeldern. Hier entsteht der New Grove's 10 Jahre - ein Blend der aus frischer Melasse hergestellt wird. Auf Mauritius wird ausschließlich unraffinierter Zucker, der frei von Sulfiten ist, verwendet. Ziemlich genau die Hälfte des mauretanischen Spirits lagert in französischen Limousin Eichenfässern, während die andere Hälfte in Cognac Fässern reift. Die Fässer liegen anschließend in einem speziellen "Reife-Keller" in dem der Rum langsam reifen kann.


Von hier aus tritt der Rum seine weite Reise zur Foursquare Destillerie auf Barbados an. Hier wird er mit Rum aus eben dieser Destillerie zum Equiano Rum vermählt. Der Rum der Foursquare Destillerie ist ein Single Blended Rum aus den Copper Pot Stills & den traditionellen Column Stills der Brennerei. Der Pot Still Rum sorgt für eine größere Komplexität und Tiefe, während der Column Still Anteil dem Rum eine schöne Balance gibt.


Nach dem Vermählen dieser beiden ausgezeichneten Rumqualitäten wird der Equiano Rum noch für eine gewisse Zeit in amerikanische Weißeichenfässer gelagert, in denen zuvor Bourbon aus Kentucky lagerte. Abgefüllt wird der Rum ohne jegliche Zugabe von Zucker, Farbstoffen oder anderen Zusätzen.


Der Equiano Rum duftet intensiv nach getrockneten Früchten, wie Rosinen und Sultaninen, dazu süße Toffee-, Butterscotch- und Karamellnoten die im Höhepunkt zu Orangenschalen-, Vanille- und einer schönen Eichennote übergehen. Am Gaumen werden die typischen, natürlich süßen Noten eines im ex-Bourbon Fass gereiften Rums übergeben: ein an warmes Toffee und Butterscotch erinnerndes Mundgefühl mit Aromen von Rosinen und braunem Zucker, einem Hauch Eiche und Anis. Der Abgang ist langanhaltend mit einer natürlichen Süße, etwas Pfeffer und Anklängen von Orangenschalen.


Ein schönes Gemeinschaftsprojekt, dass einen eleganten Sipping-Rum für unkomplizierte Genussmomente hervorgebracht hat - und das ohne Zugabe von Zusätzen. Er lässt sich wunderbar pur - mit oder ohne Eis -, in Cocktails oder einfach mit eurem Lieblings Filler genießen.

 

The Equiano

Alter: 8 Jahre

Limited Batch 01

Gereift in

 Mauritius: French Limousin & Cognac Casks

Barbados: ex-Bourbon

Gemeinsam: American White Oak Finish

(Nicht gefärbt / Ohne Zusätze)

Rum-Typ: Blended

Ursprungsland:

Mauritius / Barbados

Alkoholgehalt: 43%vol

Allergene: Keine

Inhalt: 0,700 Liter

Mit Farbstoff: Nein

Bestellnummer: EQ

Preis: 44,90€ (64,14€/Liter)

Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten


Abfüller: Foursquare / Inverkehrbringer Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7,28816 Stuhr, Deutschland.

   

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